TRADIZIONE
Quando la Natura incontra la Tradizione ……… nascono I DOLCI NAMURA
La tradizione e l’esperienza della Pasticceria Dolci attiva dal 1956 in via Dolci a Milano e la ricca selezione di ingredienti naturali e prevalentemente biologici della Pasticceria Namura si fondono in un’offerta di golosità naturali ne “ I DOLCI NAMURA” .
“ la passione per questo mestiere nasce grazie a mio padre Vittorio” esordisce Daniele Torresani “ fu lui che nel 1956 avvio l’attività chiamata Dolci e nel 2010 la decisione di trasferirci in una location più grande per poter ampliare la nostra offerta inserendo la caffetteria gestita da mio fratello Andrea e da mia mamma Anna”
Da noi benessere è dolcezza, l’utilizzo di materie prime naturali rigorosamente selezionate , prive di pesticidi e conservanti provenienti quasi esclusivamente da agricoltura biologica è una precisa scelta di qualità .
Una vita sana parte da un’alimentazione genuina , sulla base di questo assunto in cui crediamo fossero caratteri inscindibii
Alla pasticceria classica, con una selezione di pasticcini con creme, frutta e cioccolato, realizzati interamente con prodotti biologici, se disponibili, anche in base alla stagionalità. Specialità della ‘casa’ sono le torte da forno: pere e cioccolato, sacher nella versione con strato di marmellata biologica alle arance amare di Sicilia, frangipane allo zenzero o ai frutti di bosco,caprese, cheese-cake, le mousse al doppio cioccolato (bianco e fondente) coperta da spaghetti di cioccolato, le crostate e, dulcis in fundo, il cannoncino magnum, con ripieno di crema pasticciera e panna, oltre a qualsiasi torta che Daniele prepara ‘on demand’. Qualche esempio? Il delizioso mont blanc, la millefoglie con crema o crema/cioccolato, le meringate, oltre alle torte personalizzate,realizziamo inoltre Praline e soggetti di cioccolato , senza dimenticarci nelle festività classiche i Panettoni, le chiacchiere e i tortelli , colombe e uova di pasqua
Da 5 anni inoltre abbiamo inserito una piccola selezione Vegana , per accontentare i clienti che richiedevano dei prodotti , partiamo con la brioches vegana , abbiamo dei biscotti , baci di riso , noccialati , gocce di cioccolato al farro monococco , barchette di frolla , torte , frangipane ai frutti di bosco, cheese cake , cuor di cioccolato , sbrisolona 0 , rubino , crostata di frutta fresca , Panettone vegano classico con farro monococco
per preparare tutto questo non siamo soli ma attualmente i nostri collaboratori sono Camilla e Alessandro
I nostri servizi : colazioni con brioches preparate con lievito madre anche nella versione vegan , cappuccio vegano con latte di riso e mandorla biscotti da thè , biscotti vegani , torte da forno , pasticceria classica , torte vegane , torte alla panna, pralines , piccolo dehor
Siamo aperti dal Martedì al Sabato dalle 7,30 alle 20,30 , la Domenica dalle 8,00 alle 20,00 , giorno di chiusura il Lunedì